Dedicated Analytical Solutions

“継続的な品質改善のためのチーム編成 ”

 Lake Nordenチーズカンパニーの最先端のラボの生乳検査対応能力は、新しいMilkoScan™ ミルコスキャンFT1の大きな後押しを受けました。 MilkoScan™ ミルコスキャンFT120と並行して使用され、新しい機器は効率化と継続的な品質管理検査に置いて力を発揮しています。

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“適正価格で最高のピザ用チーズを ”

 チーズの製造はプロセススキャン FTの利用で経済的かつ予測可能となりました。

“生産ライン中での工程管理 ”

 先進的なArlaのチーズ製造設備では、生産ラインに流入してくる生乳に対して迅速で継続的な調整を行い、工程効率を大幅に高めました。

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“乳製品製造のための近赤外分析のオプション ”

 さまざまな技術的なオプションが生み出される中、多くの選択肢がもたらされました。「乳製品分析の方向性」と名づけられた動画では、FOSSの技術者が技術的背景と近赤外の分析装置を選定する際の留意点について説明しています。

 話題はFTIR、透過式NIR、反射式NIR他FT NIRにもおよびます。

“牛群改善のためのケトーシススクリーニング:日常分析の新しいオプション ”

 ケトーシスは牛群管理において、年間500kg/頭の集乳を失い、個体の生産性や繁殖にも影響する可能性を示します。新しいスクリーニングシステムはケトーシスに関して生乳検査機関からの早期の警告を可能にします。オランダでは酪農家へ提供される新たなサービスとして期待されています。

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“柔軟な乳製品工場のための汎用的な分析装置 ”

 今日の製造は何でしょう?ベルギーのAalterにあるThe Royal Frieslandcampina社の製造施設では幅広い種類の製品製造を行っており、品質検査にも柔軟なアプローチが必要です。原料乳の迅速な測定と、さまざまな種類の最終製品の検査についてMilkoscan™ ミルコスキャンFT2は製造の礎になっています。

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“テクノロジーの彩りを添えた伝統 ”

 今日の製造は何でしょう?ベルギーのAalterにあるThe Royal Frieslandcampina社の製造施設では幅広い種類の製品製造を行っており、品質検査にも柔軟なアプローチが必要です。原料乳の迅速な測定と、さまざまな種類の最終製品の検査についてMilkoscan™ ミルコスキャンFT2は製造の礎になっています。

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“触れる品質 ”

MilkoScanTM FT2用に登場したタッチスクリーン・ソフトウェアについて米国の乳業者Oadhurst Dairy社の感想をいただきました。

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“生乳標準化の価値 ”

 常にばらつきのある生乳を入荷しながら、多数の工場全拠点に渡って安定した最終製品を製造するにはどうしたらいいのでしょうか? その答えは、生乳と乳製品の標準化を製造工程中で行うということだと、乳業界を牽引するFonterra社は考えてます。

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“消灯したままで乳製品を製造 ”

 2020年、プロダクション・マネージャーはコンピューターに向かって座り、このプラントに向かってまだ運転中のタンカーからの情報を基に、生産計画を立てています。

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“飽和脂肪とのバランスの発見 ”

 牧草地でのんびりと: 飼料の調整で生乳の飽和脂肪量は低減します。

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“裕樹酪農 Naturmalk社 ”

Naturmalk社の品質管理(QC)マネージャー、Anne Lund Jensen氏:

 「ゲルベル法の代わりにミルコスキャンを使ったのは大きな変化でした。正しい方向に一歩踏み出したといえます。 ミルコスキャンマイナーではより多くの測定が可能となったので、生産中に少さな修正が出来るようになりました。 一日当たり200サンプルを測定するのもまれではありません。 生産コストも確実に下がり、原料をより効率的に利用できるようになりました。」

“Ollingegaard Mejeri社 ”

Ollingegaard社乳業マネージャーのMichael Christensen氏:

 「Ollingegaard社ではMilkoScan Minorを頻繁に使用しています。生産現場のスタッフを始め、私自身このコンパクトな装置にとても満足しています。 最終製品の脂肪率が安定し、より適正な成分取引が出来るようになったことで 弊社では満足の声があがっています。

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